高平烧豆腐的做法步骤

　　高平烧豆腐的做法步骤

　　用料主料

　　北豆腐500克

　　辅料

　　玉米面(黄)100克

　　豆渣200克

　　调料

　　食盐10克

　　姜10克

　　蒜10克

　　植物油适量

　　高平烧豆腐的做法

　　1.把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色;

　　2.玉米面加适量油炒香备用;

　　3.把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头;

　　4.食用时以白水将豆腐煮熟，蘸上蘸头，趁热吃最好。（图片来源：视觉中国）

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