热油锅,油热,下葱姜爆香,下五花肉入锅炒,加料酒 肉炒熟加白菜,加生抽一勺白 菜变软后,加土豆和粉条,加一大碗水和一大勺豆瓣酱,大火烧开,转小火炖 收汤前加盐、糖调味大火收汤,出锅
锅里放入适量油,在放入五花肉,小火炒,把五花肉的油炒出来。 在放入花椒粉爆香,在放入辣白菜炒二分钟,倒入适量大火烧开转小火炖五分钟。 加入适量盐,在放入豆腐,小火炖五分钟。 撒上葱花。
另起锅倒入油烧热,放入辣白菜炒1分钟,最好放点辣白菜汤 放入米饭翻炒均匀 放入鸡蛋和香葱继续翻炒 加入适量盐翻炒均匀出锅
加入鲜菇,翻炒均匀 加入适量盐 淋适量生抽,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖煮8分钟左右;(水不用多放,因为煮的过程,大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜,如果不喜欢那种软口感的,就缩短时间就ok啦) 加入炒过的瘦肉丝,翻炒均匀即可
2)锅中加入少许油烧到四成热,放入五花肉片煎出香味,看到肉片微微卷曲,肥肉部分开始焦黄时,立即转成小火; 3)五花肉油分被煎出时,盛出备用。锅中的油倒出,留下底部剩余的即可,再次加热到3成热,放入辣白菜炒出香味,然后倒入之前4)煎好的五花肉,淋入辣白菜的汤汁,放入白糖拌匀,出锅...