醋溜圆白菜的做法

　　醋溜圆白菜的做法

　　制作方法

　　1、包菜切掉根部，一片一片的拨开，冲洗干净，用手撕成适口的小片，把叶子和茎分开放。

　　2、大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。取一个碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉调成调味汁备用。

　　3、锅中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然后将花椒捞出。放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。

　　4、先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。

　　5、待包菜稍一软榻断生就可以倒入事先调好的碗汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。(图片来源:视觉中国)

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