江西吉安网&\ mV(Q L5I
Gl:C;^H
`] R:r4w ~0
江西吉安网u6Z^wG)V F*e 卤鸡蛋做法大全
I c.z4f9L9h0
江西吉安网 T B*cd$g"H O 一、食材江西吉安网
y Zk ` R4m6`a
江西吉安网9Mil|*n
N+I g*k 1.主食材：土鸡蛋8个江西吉安网9` }gVE`#T`
江西吉安网[R3e wU.Vj*W9M;M 2.配料：啤酒500ml、桂皮6克、花椒1克、陈皮2克、八角2个、香叶5片、冰糖10克、生抽1ml、老抽2ml、盐2克江西吉安网)A3F*T SC.~
江西吉安网 ZP'O&|5h.X!v$] 二、步骤江西吉安网,HnDG [4vku
;M4@]f._9jL,z!oa0 1.准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材;江西吉安网s Z|w
L W
/J(A@x6h0v0 2.冷水下锅，把鸡蛋煮熟;江西吉安网5r2X LQ0M1d/g P/sN&h
9UTroJW0 3.捞出鸡蛋过冷水;江西吉安网a@ v1O3C6ElT9a;iMJ
江西吉安网w,f9k m&p-Yv#P 4.鸡蛋去壳，去鸡蛋膜;PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。
j_l k%eC l3Y Q0
江西吉安网Ee b.k.f/Ww 5.把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。
/r Z&f QG {0
!LaA\(Csl0 6.煮沸之后改为小火，再煮15分钟。PS：可以盖上盖子煮江西吉安网/n`o
xOd,[@
dV c"s Z8g"L-{ ]$Gw0 7.此时水变少，鸡蛋颜色变深，关火;
4C puK8J8[6W0
l
s)S)B5v#S:z-S0 8.把汤汁和鸡蛋一起盛出，吃的时候把鸡蛋捞出。PS：一直用汤汁浸泡入味。
-Cw6pU x,W%u5h0
江西吉安网._0m}HoZ6B#h } 三、小贴士江西吉安网hCL ^HzS Z%G@
江西吉安网7rM;OB%F0n Ij 1.鸡蛋煮熟过冷水，容易去壳;
Rr'K _&B a0
江西吉安网"cj5?t[,_F'j V8G 2.啤酒要没过鸡蛋;江西吉安网9N%v!z3n v%w%_4[
江西吉安网2D }*Y,\5k;fh;g 3.让汤汁浸泡鸡蛋，吃的时候捞出，这样更无味。(图片来源：视觉中国)江西吉安网3mF H:r.\ Z"H
