鸡蛋简单好吃的做法
鸡蛋简单好吃的做法
材料：鸡蛋两个，白开水，盐，酱油，香油，尖椒碎适量
做法：
1、鸡蛋两个备用，把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐。
2、筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。
3、好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。
4、保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
5、锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸个12分钟左右。
6、鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油，几滴香油，在上层撒上一层尖椒碎即可。
材料：黄豆150g，鸡蛋3个。
做法：
1、黄豆洗净泡8小时充分泡开，放入豆浆机里加水打成熟豆浆。
2、豆浆倒入碗内放凉。
3、鸡蛋打入碗中，倒入等量的豆浆搅拌均匀。
4、混合液过筛后倒入铺有保鲜膜的方型容器，再覆上一层保鲜膜。冷水上锅， 中小火先蒸10分钟。
5、然后在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
6、放凉后，移至案板，切成小块即可。
材料：鸡蛋4个，面粉140g，葱花，盐适量，水适量。
做法：
1、鸡蛋加盐打匀，加入面粉，添水，至浓稠度适中。
2、加入葱花，搅拌均匀。
3、锅内抹少许油，将面糊倒入中央
4、然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形即可。
