白萝卜干的做法大全
白萝卜干的做法大全
白萝卜水分极高，营养丰富，做法多样，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“自晒萝卜干的做法 这款菜超受人们喜欢”，一起来看下吧!
首先来看下自晒萝卜干的做法：
材料：
白萝卜，食盐，生抽，五香粉，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，水等
步骤：
1.自家种的白萝卜收成后用清水洗净
2.将表皮有疤点的地方挖掉，先切段，再切片，最后切成两条相连的样子
3.将切好的萝卜条挂在晾衣架上，放在阳光下暴晒，晒至八成干的时候口感最好，天气晴好的时候大约两天就可以了
4.将萝卜条装入大盆，相连的地方撕开成一条条的
5.用凉开水清洗一遍晾干，或者用吹风筒吹干也可以用厨房纸擦干
6.加盐揉，要用力多揉，感觉揉透，萝卜干变软
7.揉透后的萝卜干直接装瓶就是原味的萝卜干了，按个人口味加适量生抽和五香粉，就是五香萝卜干，加生抽、花椒辣椒粉和辣椒油就是麻辣萝卜干了，调味萝卜干拌匀后装瓶，室温放置三到五天后放冰箱冷藏保鲜，随吃随取
以上主要介绍了自晒萝卜干的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。
