广昌林下灵芝 一剂脱贫“灵药”
林下仿野生灵芝示范基地。
本报记者 徐黎明 实习生 施骁宸 文/图
灵芝在食用菌棚里仿野生不稀奇，在露天野林地里仿野生才罕见。在广昌县赤水镇的深山野林里，50万筒林下仿野生灵芝已经成熟。作为我省野外灵芝种植的开拓者，省农业科学院专家魏云辉没有停止创新的脚步，又在谋划进一步优化仿野生灵芝的种植新模式。
在一般人看来,灵芝都是长在深山老林的朽木上，而广昌县天咀村的灵芝却被引种到了树林下面。省农业科学院农业应用微生物所副所长、国家食用菌产业技术体系南昌试验站站长魏云辉和他的研发团队经过多次试验，不断改良种植技术和品种，终于获得成功。“我们要让菌菇走出大棚，仿自然野生种植，这种‘原生态，纯天然’的理念会一直坚持下去。”谈到仿野生灵芝栽培成功的经历，魏云辉感慨万千。
灵芝完全在自然条件中生长
樟树灵芝林下仿野生栽培技术示范基地位于赤水镇天咀村，基地规模2000亩，这里山清水秀，植被丰富。眼前的灵芝长得硕大，颜色深沉、形体完美，长势喜人。魏云辉介绍，把灵芝的菌袋放置在林下，然后让其顺其自然地生长。整个生长的过程中，没有人工干预，真正纯天然生长。
“林下仿野生灵芝的生长环境比较讲究，一般是乔木和灌木交错的混交林，既可以满足它喜阴的生长条件，还可以在散射的阳光下进行光合作用。”魏云辉说，大棚内的光照、温度、湿度都是人为控制的，而野外的这些条件都是纯自然完成的。天咀村这片树林的温度、湿度与光照，刚好适合灵芝野外生长。
事实上，不仅是灵芝，当地久负盛名的茶树菇也走出了大棚，开始仿野生种植的新模式。
魏云辉说，灵芝和茶树菇不用搭建出菇大棚或菇房，不占用耕地。它们充分利用林下资源和阴凉潮湿的绿色生态小环境气候，没有传统栽培模式下的病虫害危害。这种新技术，可让灵芝和茶树菇在高温季节仍然可以出菇，可延长供应期。不仅如此，生产出的茶树菇和灵芝的营养价值、药用价值以及风味和口感非常好。
前不久，包括中国农科院在内的多名专家来到现场。当他们看到，在不破坏植被的前提下，在完全自然生长的条件下，一个个自然仿野生的灵芝从菌棒里长出来时，不仅为这种自然与科技的完美结合而赞叹。专家们当场给予了充分肯定，并建议加快成果转化和推广应用。
一剂脱贫致富的“灵药”
广昌县利财食用菌有限公司是林下灵芝仿野生栽培技术的实施单位，负责人谢远财是土生土长的天咀村人。该公司通过与省农科院合作，研发栽培灵芝新模式新技术，产品畅销国内外，深受消费者青睐。
“制作菌棒是重要的环节，菌棒做不好，灵芝不可能生长。”谢远财说，仿野生灵芝和茶树菇的菌棒利用莲子壳、莲蓬、麦皮、樟树等作为原材料，进行发酵后使用。白莲是广昌农业支柱产业，在生产白莲的同时，产生了大量莲子壳附产品。这些附产品不利用就是污染环境的废弃物，把它作为栽培食用菌原料，不仅实现了变废为宝，而且为灵芝和茶树菇的栽培开辟了新的原材料。
这两年，天咀村依托生态和技术优势，大力发展食用菌林下仿野生栽培。广昌县利财食用菌有限公司以“公司+基地+农户”的扶贫模式，吸纳了周边164户贫困户入股基地，贫困户每年可分红约3000元。除此之外，野外种植的灵芝需要大量工人，该公司又安排了贫困户就业，每月人均工资3000元。
“应在全省大力推广食用菌种植新技术新模式，让菌菇走出大棚，仿自然野生种植，成为脱贫攻坚、农民增收的新亮点。”省农业科学院院长戴星照说，林下仿野生栽培是灵芝栽培技术的一大进步，也是对林地空间有效的利用。
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