肉末鸡蛋羹的做法

　　肉末鸡蛋羹的做法如何

　　材 料 鸡蛋2个;猪肉末80g;香葱1小撮;麻油1茶匙;腌肉末所需调料：料酒1勺;盐5g;胡椒粉5g;酱油1/2茶匙。

　　1、把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。

　　2、将鸡蛋搅拌均匀。

　　3、将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中。

　　4、进行搅打。

　　5、搅打好后，倒入盛盘中。锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分钟。

　　6、撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。(图片来源：视觉中国)

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