蒸鸡蛋的做法大全

　　蒸鸡蛋的做法大全

　　电饭煲相信是每家每户都必备的吧，而且电饭煲除了可以用来煮饭之外，还可以帮你制作出各种各样的美食，电饭煲蒸鸡蛋羹其实也是比较方便简单的一种蒸鸡蛋的方法，尤其是在为宝宝准备辅食的时候，那么家长们就可以利用电饭煲，轻松做出美味营养的鸡蛋羹了。

　　一、蒸鸡蛋羹

　　鸡蛋2个，水

　　1、准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)

　　2、鸡蛋打散，建议不放盐。

　　3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。

　　4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。

　　5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。

　　6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。

　　7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。

　　8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。

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