高清图：全国62名茶艺师在江西遂川比拼茶技
启动仪式现场
人民网遂川5月9日电（张志斌）“炒茶师将茶青入锅杀青，赤手不断翻炒，揉搓成型，经过1个多小时后，飘香的狗牯脑茶叶出锅了……”5月9日，2019年第三届中国（南昌）国际茶业博览会暨第四届“狗牯脑杯”全国绿茶手工制作大赛在江西遂川县启动。来自全国7个省份以及江西6个设区市的62名选手同场竞技，展示各自的制茶风采，交流制茶经验，大赛获奖名单将于5月24日公布。
“手工炒茶对火候和手劲的控制要求非常高，只有把这两项把握好了，才能把茶叶的品质做到最佳。”参加本次手工制作大赛的顾师傅说道，现在年轻的本地炒茶工很少，希望能通过此次手工制作大赛，让更多的年轻人学习手工炒茶的制作工艺，更好地把这项非遗技艺传承下去。
据了解，江西茶自古以来就有“唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”的美誉，狗牯脑茶作为江西“四绿一红”之首，驰名中外。近年来，江西遂川县依托自身资源优势和产业基础，将茶产业扶贫作为扶贫治本的突破口，积极引导贫困户参与到全县的茶业发展中来，实现精准扶贫由“输血”向“造血”的转变，走出了一条茶业扶贫的新路子。目前，遂川县近10万人从事茶业相关行业，4000多户贫困户发展茶产业，实现贫困户年户均增收达4000元。
据统计，遂川县有茶叶企业60余家，其中有省级龙头企业4家，市级龙头企业6家。截至目前，遂川县有茶叶专业合作社130余家，全县茶园面积达到28.2万亩，年产量达8700吨，产值达21.7亿元。
另外，在大赛现场还举行了茶艺表演、摄影大赛获奖作品展示等活动。
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