稻虾共作种出生态新路———看吉水生态种养的聚变效应
□王薇薇
吉水，背靠东山，面朝赣江，一直以来，绿色生态都是这里最大的优势。因适宜的气候及耕地条件，吉水的粮食生产也很“争气”，2007年至今，吉水4次获得“全国粮食生产先进县”称号，每年粮食总产量稳定在6亿公斤左右。
如何在农业发展中打好生态牌、做好绿文章？顺应农业供给侧结构性改革，2017年以来，吉水在培育特色优势产业上下功夫，探索走出一条生态种养新路——稻虾共作，并成为该县生态富民的一张“王牌”。
稻虾共作即在水稻田周围挖养虾环沟，种一季水稻，养二季小龙虾，周期短、见效快，不施农药化肥，在湖北、江苏等地已非常成熟，但在江西特别是赣中、赣南等地还未形成“气候”。2017年初，吉水作为我市首批“稻虾共作”试点县，消息一传开，不少村民、返乡创业者争做敢吃“螃蟹”的人，不到半年时间，试点面积从30亩扩大到757亩。
金滩镇柘塘村村民周小红就是其中一个。“现在大家都注重养生，我们的大米和龙虾绿色生态，卖相好、口感佳，收益比单纯种水稻高出5到6倍！”见到周小红时，他正在给客户搬运一包包大米上车。随后，周小红给笔者算起了他的“致富账”：基地面积60亩，每亩成本3000元左右，亩均产虾220斤，两季的纯利润有8万余元；亩均产水稻820斤，单价卖到了8元一斤，高出市场均价2倍多，目前已卖了1500余公斤，许多市民还专程开车前来金滩买稻虾米。
低投入、高收益，在试点基地示范带动下，吉水掀起了稻虾共作产业发展高潮，湖南、江苏、九江等地的小龙虾企业纷纷落户吉水，许多在外吉水籍企业家也返乡投资稻虾共作产业。为扶持壮大稻虾共作产业发展，吉水优先安排高标准农田建设项目，并对虾农“财政惠农信贷通”开辟绿色通道，对集中连片20亩以上的小龙虾基地，每亩一次性奖补350元，为全省奖补最高、全市率先出台。
有过多年稻虾共作经验的湖南岳阳老板姜中华，经过几次考察，今年元旦刚过，便在吉水水田、醪桥两镇投资建设1500亩稻虾共作基地。“技术并不难，细心管理是关键。”姜中华说。水稻与小龙虾的“相亲相爱”，产生了1+1＞N的聚变效应，碰撞出一条“一水两用、一田双收、粮渔双赢、生态环保”的农业绿色化生产新路。
稻虾共作产业，还让吉水贫困户吃上了脱贫致富“生态饭”。
新年伊始，枫江镇、盘谷镇100户65岁以下的贫困户，每人领到了同南河抬田区稻虾共作基地2250元分红。去年下半年，吉水引进江西金富渔业有限公司在同南河抬田区建立1350亩稻虾共作基地。枫江、盘谷两镇“瞄准”脱贫路径，为镇里100户65岁以下贫困户贷到500万元财政贴息贷款，并引导贫困户以资金入股该基地。“企业+基地+农户”这一模式，按合同期限，每年每户2250元的标准给入社贫困户分红，实现公司和贫困户共赢。一些贫困户还在基地务工，又多了一份工资收入。
推进农业绿色化发展，既是生态文明建设的要求，也是对乡村振兴战略的贯彻落实。2018年，吉水将采取“企业+合作社+农户（贫困户）”的模式，重点在沿湖两岸乡镇打造集精品龙虾养殖、绿色水稻种植、农家餐饮、休闲垂钓、乡村旅游于一体的生态农业观光带。同时，创建和培育“井冈稻虾米”绿色大米品牌和“井冈龙虾”品牌，打响吉水稻虾共作品牌，畅通销售渠道。截至目前，吉水安排实施了高标准农田建设项目近8000亩，全县新增稻虾共作基地面积1.16万亩，全部落实了经营主体，土地流转全部完成。
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