韭菜鸡蛋馅的做法

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a8UlqB:hP1u[E0　　韭菜鸡蛋馅的做法江西吉安网?Sn%GM&z

　　1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌江西吉安网Y5D Z,u#@yZeC

Z"sR H?6W4De,v R0　　2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减

　　3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会

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　　4、干香菇冲洗干净，泡水江西吉安网
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　　5、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段

{J p$f!pg{r N0　　6、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块

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g3y!M0　　7、泡好的香菇挤干水分，切碎江西吉安网L uA3KA-z.l uh*j

c+b,G~8scOy0　　8、韭菜碎、鸡蛋碎、香菇碎倒在一起拌匀，放少许香油、胡椒粉，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水江西吉安网$bX'n.Bi!]$K

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k/p2{c-g;ogC0E0　　9、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁江西吉安网\]UHVuo

8u4~;OITm0　　10、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟(图片来源：视觉中国)

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