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鸡蛋羹的做法有哪些

热度493票  浏览61次 【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】 时间:2019年5月30日 18:52

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h v0|9r!f7h0  鸡蛋羹的做法有哪些

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/E.p6G8l.PM5M{.k0  虾仁鸡蛋羹

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  主料:鸡蛋2个、虾仁30g江西吉安网-W} q@_{]`D)v

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  辅料:葱、料酒、盐、格琳诺尔有机亚麻籽油、胡椒粉、酱油均适量

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  虾仁鸡蛋羹的做法

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  1.准备所有食材

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-D"wyaN;|[3@T t0  2.虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。江西吉安网.{e'J/S.gD9l"R"Xd|c

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  3.把鸡蛋液过筛江西吉安网6n A]%D3v&r

dE7k*Z5[0  4.把鸡蛋液稍蒸。(放到蒸蛋器上,盖上盖子,省略)

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|9x zme\bS{0  5.等鸡蛋液微微凝固时,揭开盖子,放入虾仁蒸三五分钟。江西吉安网@M.`\;vN(YL#i

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  6.鸡蛋羹倒入酱油、淋入格琳诺尔有机亚麻籽油、等即可。

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+i4c'Y3C#i;Mk0  鸡蛋羹

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  材料:鸡蛋四个(可供两到三人食用)。葱花,虾皮适量。江西吉安网&E7V0cjF'P~V L

qq:y l{Z!z+Xm_7k0  鸡蛋羹的做法

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;f0|tobZ9m6TG,jd0  1.先将四个蛋打入容器中,打散。江西吉安网|B!\!{Q1qw

Z)Ac!a5I+]Ya0  2.葱花,切碎。江西吉安网 wK9iSi,Gk

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  3.放入热水,温度以不烫熟为宜(这点很关键)。最好相对多加一些,这样会更嫩,再加盐。之后最好过下筛,去除泡沫,这样蒸的蛋才更细腻。

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h6UP2U:g"ZzB,X0  4.过筛后的蛋液上面洒虾皮和葱花。

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(Kezke/I*?q0  5.再放一点油。即可。

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  6.入微波炉或者蒸锅。大火蒸八到十分钟。用微波炉蒸的话要多外观察,看到蛋液从外围向内变白呈半固体状。直到中间也开始冒泡,就是好了。(千万别时间太长,太长就老了出蜂窝了。)

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