家常素炒白菜的做法

　　家常素炒白菜的做法

　　白菜帮肉丝炒韭菜

　　食材：大白菜帮300克，韭菜1绺，猪瘦肉120克，葱姜末少许，生抽2勺，玉米淀粉1.5勺，黄豆酱油1勺，植物油适量，盐适量

　　1 备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃

　　2 白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用

　　3?锅内加植物油，温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ，放酱油提色

　　4 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤

　　5 立刻放入韭菜，马上加盐，翻炒三两立刻出锅

　　宝妈小贴士：

　　1 白菜用帮的部分最好吃

　　2 肉腌拌一下更嫩

　　3 大白菜入锅之后一直大火爆炒，避免出太多汤要最后放盐

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