江西吉安网#jg6R:@ sD x%l*Bs
A(~6?
qD7JD/Z0
江西吉安网-G)s,aW*Xh}a i.P0| 醋溜白菜怎么做好吃
]$T1L"F"e7jg,F ^ u0
江西吉安网,SZMg mC `)_ 醋溜白菜是一道素菜，用料很简单，但是还是有一些方法技巧，为大家介绍家常醋溜白菜的做法。
(V w1_*{'k0
^,\5[D l0 醋溜白菜怎么做好吃?江西吉安网2v0Y}
^;a&K
江西吉安网
L$]d1I \I/Xq 食材：江西吉安网Jc6qX3g { S-T#k
江西吉安网D2v8n8U/P? p7S-w;@ 白菜250克，水淀粉10克;江西吉安网I
a]G|6R
"Qg(V*C ^h]O*@0 辅料：江西吉安网6Sd P4Av0L%C
:Z:U nd0X
c;]N0 干红辣椒1个，大葱3～4片;
2R4jQW6l3x0
江西吉安网om
Su }J$@4V"l3K 调味料：江西吉安网 jI\Wf{'e
\,K J JL VL0 陈醋2大勺，生抽1大勺，白糖1大勺，盐1/2小勺，蒜瓣1个，香油;
j6[}/TWIkM0
"A _ Z,yE~0 醋溜白菜的做法：江西吉安网DP axW vISB
江西吉安网V3p/h'Q `O&\ 1、将备好的白菜帮洗净，菜帮用斜刀切成长块，菜叶切成小截;江西吉安网D5gda&K}l
江西吉安网*l m0IH(^
I'DV 2、大葱切末，蒜切片，干辣椒掰碎去籽，切成辣椒圈;
Yb7~FC2j0
)@H5Sg p-p s0 3、取一个小碗，然后将调味料醋、盐、白糖、水淀勾芡成汁备用;江西吉安网*|)i,bUg/K:E
.UWyk f$fv%R0 4、炒锅中倒油，加热到6成热之后，下入干辣椒大葱和蒜瓣煸炒出香味;江西吉安网d*h#y0Z)ub
'd;M{9x Y o J0 5、将切好的白菜放进去，加入1大勺醋炒出香气，然后勾一点芡，淋上几滴香油即可出锅;江西吉安网Ans8sq5a@q
江西吉安网;b-w!z.n,G/^ v 小贴士：
'nc;_ z!]s}0
l a%`})f:q_0 1、碗芡的口味以酸甜的基础上略带咸味为好。
4JI
oI ]'C7X0
江西吉安网H,s9t;k8F1b%C~O @K 2、白菜一定要炒到断生，否则会有白菜的土腥味。(图片来源:视觉中国)江西吉安网-]_b!MB,eG(DG
