家常素炒大白菜的做法

热度537票浏览68次【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】时间：2019年5月30日 18:50

,g%k[,}!lH+r4Fj`0　　家常素炒大白菜的做法

　　一、素白菜豆腐卷

(pIW;Lu$rxV0　　用料江西吉安网#{f1l(uNb+z

u-gGX J0　　主料：白菜310克、香菇80克、豆腐100克

　　辅料：姜少许、盐适量、淀粉5小匙、素味精少许江西吉安网-Y0gM/\M\?:@}5{

　　做法江西吉安网%ol}-L,i/o#S

oKY9aC6BI0　　1根据人数准备适量的蔬菜江西吉安网p'Og{;WZVn

　　2白菜用清水煮软，不加任何佐料3捞起备用4豆腐用刀背碾碎5香菇切末江西吉安网h8Z+@0\&rD/O

　　6加入姜末、淀粉3小匙、素味精少许、盐适量，拌匀。(香菇末预留少许勾芡用)7白菜叶子切好，加入豆腐馅、包裹好

DNrkM7^ O] E6D ho0　　8用蒸锅上汽后蒸10分钟。江西吉安网'~nlEP*?*o

　　9半汤匙油、加入香菇末翻炒

d7[`] I1or0@ @\0　　10加入调制好的淀粉水，拌匀后淋在白菜豆腐上就完成了。(2小匙淀粉加入适量水、少许盐和素味精)江西吉安网By1k2aI!t

n_"Dk'Yi#[0　　二、素白菜饺江西吉安网-o._,J~)E-E0UF {

*f%wtnF0　　材料：白菜，花生蛋白素肉丝，全麦粉。

　　调味：姜末，盐，生抽，花椒粉，植物油。江西吉安网 N8AqP-})h4cl

*|f9`OO(MW/W0　　具体做法

0Ja%d(dd\ UAan0　　1素肉丝加水泡发，挤干水分

　　2炒锅烧热，倒入植物油，素肉丝切碎，放入锅中翻炒

　　3加生抽和花椒粉调味江西吉安网 ij-g{1YgP]9\

　　4白菜放入搅拌机，打碎

:t$xSHV*h%JdFhk/K0　　5白菜加盐，出水后挤干水分。加入素肉馅和姜末，加盐和适量植物油拌匀6全麦粉加冷水和面，分成小剂子7包入馅料，封口8水烧开后，下饺子，煮至飘起，出锅江西吉安网5G5iu-e7x5y5c;k

~ U%R:I| {m~0　　小贴士

D_L/Gs0　　1、白菜要先挤水，再拌馅。

o"_ e"HsQvo6L0　　2、白菜煮脆一些好吃，只要皮子煮熟，就可以出锅了。