小白菜怎么炒好吃
小白菜怎么炒好吃
小白菜味道极鲜美，吃法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“小白菜怎么炒好吃 搭配瘦肉炒美味又营养”，一起来看下吧!
首先来看下小白菜怎么炒好吃：
材料：白菜，肉，油，葱，姜，盐，十三香，酱油，淀粉，生抽，料酒等
步骤：
1把所需材料都准备好
2肉适量，切丝!
3适量淀粉，料酒，生抽，腌制2分钟!
4白菜适量，切丝!
5适量油，葱姜爆锅，肉丝炒熟，适量十三香，酱油!
6倒入白菜炒蔫，加入适量盐调味，炒好出锅!
以上主要介绍了小白菜怎么炒好吃，你了解了吗?接着一起来了解小关于小白菜的相关知识。
小白菜的营养价值
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。小白菜中的胡萝卜素是大白菜的74倍，可以明目护眼。
温馨小提示
存放小白菜忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。(图片来源:视觉中国)
