大白菜的做法大全家常菜
大白菜的做法大全家常菜
白菜萝卜保平安，白菜是冬季饭桌上最常见的家常菜之一。
今天就来给大家介绍11种白菜的做法，健康美味，好吃营养!
白菜粉条肉
食材：
白菜200g、干粉条50g，五花肉200g、油、盐、姜2g，生抽5g、胡椒粉2g、香葱5g。
1.把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起，把白菜洗净切块。
2.五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。
3.热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到变软。
4.翻炒出香味，加水煮开，加粉条拌均匀，加盐和生抽煮开。
5.加胡椒粉拌均匀，撒上香葱末即可。
干锅辣白菜
食材：
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。
做法：
1)准备好所有的食材。
2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。倒入五花肉翻炒。炒至五花肉吐油微黄。再放入青辣椒炒香。淋入黄酒炒香。再加入老抽。加入蚝油。炒至五花肉上色。
4)放入切片的大白菜翻炒。
5)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。
6)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
7)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。
