芹菜肉馅饺子怎么调馅

　　芹菜肉馅饺子怎么调馅

　　芹菜豆角饺子

　　1.肥瘦肉切小粒

　　2.跟炸过的海米一起剁成肉馅

　　3.肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油

　　4.拌匀

　　5.分次加入少量清水搅拌上劲

　　6.加入一个鸡蛋拌匀，看个人喜欢，也可不加

　　7.拌匀后就做成了基础肉馅，分别加不同的菜就是不同口味的饺子了

　　8.芹菜洗净沥干水分，切碎

　　9.用纱布绞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油备用

　　10.豆角焯水后过凉，沥干水分后切小粒，同样拌上芝麻油备用

　　11.开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可(豆角馅的我加了半根胡萝卜)

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