芹菜怎么做好吃又简单

　　芹菜怎么做好吃又简单

　　凉拌芹菜腐竹的做法

　　1.准备食材

　　2.泡发腐竹。将腐竹掰成小段，然后放入盆中，加入1小勺盐和适量的凉水

　　3.用一个大碗将盆里腐竹压好，以便腐竹匀均的泡发

　　4.将泡发好的腐竹切段、芹菜切段、萝卜切片、蒜切末备用

　　5.锅中加入适量的水，烧开后，放入芹菜和胡萝卜，然后再倒一点食用油，焯1分钟左右捞出

　　6.将腐竹放入锅中焯1分钟捞出

　　7.将芹菜、胡萝卜、腐竹放在盆中过凉水备用

　　8.盆中放1小勺盐、1小勺鸡精、蒜末、1勺白醋拌匀

　　9.锅中加少许油，油热后放入几粒花椒爆出香味。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中

　　10.滴少许香油拌均即可

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