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_*M/{"kjk0 白萝卜汤的做法大全
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江西吉安网8U7qA0CBF;_1SbH 鲫鱼一条处理干净江西吉安网_3Xt
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a9Byh 白萝卜适量
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,e P Z5Vd$W U2n0 白萝卜切薄片，越薄越容易入味江西吉安网'P1knq0b
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B&Gt g&a0 葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬江西吉安网m's}1x,?&kN1A&m `
江西吉安网+fa c+Eg x.g sK.e 添入汤碗容量1.5倍的水江西吉安网HyP^:r,X [*{g
江西吉安网6k Q_&z_R 大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右
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江西吉安网 Y b2j1OA5T 加入薄白萝卜片
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江西吉安网t*GvZ| k8H 接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道，鸡精可省;长时间煮的鱼汤并无鱼腥味，对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋
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9N;l dPS$d:S0 1、我真是不喜欢在家里处理鱼，到处腥腥的味道。所以总是请卖鱼的大叔帮我把鱼处理好，我回来冲一下水就可以了，很方便。大家买鱼的时候不妨也找一家能帮助处理鱼的卖家。江西吉安网Z4f wn.qlE/mQ q
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o]'c0 2、白萝卜的量可以根据自己的喜好添加，并无特别要求。江西吉安网8s ` I0nx `Y]
江西吉安网%]-P kYCM? z 3、鲫鱼先双面煎硬，这样炖汤时鱼肉不会散，汤不会浑浊也不会有渣滓。
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4X yc XO;P0 鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。(图片来源:视觉中国)江西吉安网/i[!R4G'E m ].v3K
