白萝卜的吃法如何
白萝卜的吃法如何
白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经， 常吃白萝卜可以清热生津、凉血止血，还有助消化和养胃的作用。
生吃白萝卜的做法
蘸酱：将白萝卜洗净切条切片，蘸上辣酱或者白砂糖即可。
凉拌：将白萝卜洗净切丝，加盐、糖、醋、芝麻、大蒜(可不加)、香油混合拌匀，撒上葱花即可。
腌制：白萝卜腌制分两种，一种快腌一种慢腌，快腌是将白萝卜切成小薄片，加盐、糖、米醋、酱油拌匀放置一天捞出点上香油即可食用;慢腌是将白萝卜切成段，混上去叶的萝卜樱子梗，放入盐水盆中腌制半月即可食用。
清炖白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜、新鲜牛腩、大葱、姜片、黄酒、八角
做法：先将牛腩切成5厘米左右的块状，在锅中放入适量冷水，将牛腩块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫捞出放入锅中大火煮，相继放葱段、姜片、八角、黄酒转中小火焖制30—40分左右，捞出牛腩，放进去皮白萝卜块加盐焖煮10分钟左右即可。
