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sLJFpT j0 芹菜的做法大全江西吉安网ZJU:y~P1eo i;g.g!fX v
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{B 今天我们一起来看看芹菜怎么吃最健康。
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T @7s7](M\ b(M A0 芹菜怎么做好吃?芹菜的做法大全
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|%Fy0 芹菜拌腐竹
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u0X 用料：江西吉安网Eg t sn'G
江西吉安网Cv)?tT5j B n 芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。
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"Y-U$r(|A3PbS0 做法：江西吉安网8k }&?n Z ^ y5N3R
江西吉安网Jnmi;m'Ul 1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。江西吉安网@/PC)w
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江西吉安网Ao/C ] b kj2a"Ic0S 2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右)。江西吉安网'r7KWc7j5aW
江西吉安网a#X \O \ 3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
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江西吉安网j6|"E0z;s/j ] 4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
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e3mP4U7Z&v]!V 小贴士：江西吉安网$z+H.b\/c6d?[7sfLY
9g7n _&e3q+A[!i(_0 1、银耳一定要提前泡发，不然烹饪的时候口感不佳。
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3x*{&N.A0c5y0 2、不喜欢芹菜味道的朋友，可以考虑用青瓜代替，味道也很好!江西吉安网(i w(wP,c4z M#Z^
2n2},[u F8Y-d9W0 芹菜拌腐竹的功效：腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高记忆力。
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-a*X MIu+A f'mT7F3t0 鸡丝芹菜沙拉江西吉安网1q%h5tNKv#x y_/g
!kv}!m3R }q+eYh0g0 用料：江西吉安网 {eq2Nmw6r4K
江西吉安网GnI$^-z-h.b 芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。
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$^,G^-y!k1KA0 做法：
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{b!F v G 1、备好芹菜及熟鸡胸肉。江西吉安网U uw/a H0f
s-w;[7x f [X0 2、锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
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#q[l ZGE&jQ_0 3、将熟鸡肉撕成丝。
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+W/~~/B"zE'vM0 4、将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。江西吉安网1k@'r+ce
#Y{.x$u8tQ.H0 小贴士：
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江西吉安网x @ _KM,y lW6u 1、芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
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9F]\F3m#L]0 2、芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。江西吉安网
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江西吉安网"P,H B~hLz 鸡丝芹菜沙拉的功效：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
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