青萝卜怎么做好吃 青萝卜炖羊肉

　　青萝卜怎么做好吃

　　青萝卜炖羊肉的做法步骤

　　1羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水;

　　2凉水入锅，

　　3大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净;

　　4青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用;

　　5将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包;

　　6加入足量热水;

　　7大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂;

　　8加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂;

　　9其间不断打去浮沫;

　　10尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味;

　　11加入适量现磨胡椒粉调味;

　　12盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。

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