白萝卜羊肉汤 帮助脾胃消化
白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤的做法步骤
1羊肉洗净放清水中浸泡一夜,让血水渗出,中间换2、3 次水。
2将葱切段,姜切片。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开,撇去浮沫。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。
3将煮羊肉的锅里加入葱姜。
4加入料酒。
5再次沸腾后捞出羊肉,清洗干净。
6放入旁边的砂锅里。
7加入葱段、姜片、花椒、八角。
8加入料酒。
9盖上锅盖,小火炖2个小时。
10放入切好的白萝卜条,再煮30分钟左右。
11出锅前加入适量白胡椒粉、盐。
12撒香菜末,即可出锅。