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江西吉安网T\ N?^(E 白萝卜羊肉汤
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'T)p,\3sSC0 白萝卜羊肉汤的做法步骤
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江西吉安网&h+QR,whn 1羊肉洗净放清水中浸泡一夜,让血水渗出,中间换2、3 次水。江西吉安网"J5@1_
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5]-`.W+`U0 2将葱切段,姜切片。锅中加凉水和浸泡后的羊肉大火煮开,撇去浮沫。同时将另一炉灶的砂锅里加上适量清水煮开。
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江西吉安网J y%h:s*T W Fr 3将煮羊肉的锅里加入葱姜。
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3U)G|$Uq)A7SRQt0 4加入料酒。
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(@~0h2zmZ0 5再次沸腾后捞出羊肉,清洗干净。江西吉安网4ee@-XF ~$t0a
江西吉安网Mv6k+Zn*B0f 6放入旁边的砂锅里。江西吉安网f9_cy WQ5h
5c:u+X$G&HV0 7加入葱段、姜片、花椒、八角。江西吉安网 B8? mn0u){*nr7m!kL
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H+^ IE{0 8加入料酒。江西吉安网.`_&~|%H9TbV
&Zz4I7s G0 9盖上锅盖,小火炖2个小时。
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Tc3t@+T-U9PW0 10放入切好的白萝卜条,再煮30分钟左右。
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:q_w1rj#x0S0 11出锅前加入适量白胡椒粉、盐。江西吉安网sL6P3I?0m1XoafXv
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W0 12撒香菜末,即可出锅。
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