韭菜花酱的做法 家庭自制

　　韭菜花酱的做法

　　1.将买来的韭菜花用剪子剪去下面多余的韭苔，清洗干净以后控干水分(买时挑挑要买都是花的，如果老了的都有籽了那个不好吃)

　　2.将厨师机的绞肉零件放点洗涤灵用开水烫一下，我怕因为绞过肉会有残留的油脂，那样的话韭菜花容易烂掉

　　3.将控干水分的韭菜花用厨师机绞一遍

　　4.将嫩姜清洗干净切大片，破坏掉姜的纤维

　　5.姜片也用厨师机绞一遍

　　6.绞好的韭菜花和姜撒上适量的盐搅拌均匀

　　7.装在准备好的干净玻璃瓶子里

　　8.瓶子的上方铺上保鲜膜然后再盖盖子密封好，放在阴凉处，半个月到一个月以后就可以食用了

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