黄瓜咸菜的腌制方法

热度291票浏览28次【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】时间：2019年5月30日 18:39

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.SEU}1_#@5M0　　黄瓜咸菜的腌制方法江西吉安网;@q.r!o;fP

　　【准备黄瓜】：江西吉安网;Ou5?.fDeP&z

　　1、小黄瓜两包，约1700克，洗净;江西吉安网De9UN!sq Sk

%\/FM8B"\w]0　　2、切成手指长短，切开四半;

　　3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次;

6E5TW(\$m!}-y0　　4、放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。江西吉安网I$v-T X+l_5Dh7K

　　【准备料汁】：

8x-{,@eU Lm0　　1、生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火;江西吉安网3A-G l-fTOy\~4{

　　2、大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁;江西吉安网&uJe HQTR

Q3u~$X Ya&a`5c0　　3、葱片随意;加入料汁。江西吉安网 }!d)O&~B+WM&U

　　【成品】：江西吉安网\~LIzE"m] t

　　1、将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒)，泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。(图片来源:视觉中国)江西吉安网!`!\.~ J;L