[诚信吉安]“辣婆娘”的诚信经营之道
“辣婆娘”实在辣，辣在于她雷厉风行，在于她诚信经营。
“辣婆娘”名叫王玉平，南昌安义人。2016年，在丈夫的支持和帮助下，王玉平在安福县横龙镇盆形村创办了一家农产品加工厂，致力于将本地生产的辣椒、生姜、荞头等农产品加工成食品推向市场。经过3年的摸爬滚打，加工厂从最初的200多平方米扩大到1000平方米，产品品种由起初的6个增加到17个，加工厂的系列产品注册了“辣婆娘”商标，并全部申请了专利。
“打造良心可靠产品，诚信经营才能留住消费者口碑。”在诚信生产上，王玉平要求严苛。为了保证主打产品木瓜丝酱菜产品的原材料质量，她屡次到广西百色山区木瓜生产基地考察其水、肥、土及周边的环境，并要求基地每次供货都要提供质量合格检测报告。在她看来，只有严格要求每个生产环节，才能保证产品质量。
2020年上半年，正值木瓜丝产品的销售旺季，工厂正在紧张赶订单。王玉平对产品进行最后封装时发现，20缸辣汁木瓜丝中有4缸味道偏酸，口感不佳。员工犹豫了，4大缸几百斤木瓜丝酱料，这是一笔不小的损失，况且这些产品并没有明显的质量问题，或许加点辣椒、酱油就能掩盖住酸味。可王玉平当机立断，全部销毁。“说不心疼是假的，但产品味道和原来的不一样，消费者准能尝出来。欠佳的产品是绝对不能销售出去，做生意最讲究诚信。”王玉平语气坚定地交代员工。
惜诺如金，笃信诚信。这是王玉平产品销售的法宝，更是根植于她血脉中的信念。
王玉平所处的横龙镇是安福县最大的井冈蜜柚基地，她计划制作成新品柚子酱，让周边种植蜜柚的农户共享她的创业红利。2020年夏，她收购了当地种植户8000斤柚子。柚子经过几番蒸煮过后，还需一个大晴天晒干就能完成制作。可接连等了两日也没太阳，好不容易等来一个大晴天，却发现柚子长毛了。如果将柚子再煮一遍后进行晒干，谁也发现不了柚子长毛的痕迹。可将诚信作为金字招牌的王玉平选择就地销毁，重新购置原材料进行新品制作。经过多次试验，王玉平成功做出了新品酱香柚子酱，产品一经上市，广受消费者青睐。
“坚持诚信，会给你带来很多机遇。”如今，“辣婆娘”系列产品通过线上线下销售，收获了60万忠实粉丝，产品复购率达80%以上。王玉平还被评为安福县2020年“诚信经营户”。目前，“辣婆娘”系列产品销售额高达300余万元。
文/袁芳、井冈山报融媒体记者刘丽萍
