板鸭“展翅飞”——遂川传统板鸭产业转型小记
不久前，在广州工作的李俐收到一份从吉安快递来的“特殊乡愁”——一大袋期待已久的遂川板鸭。刚进家门，她便迫不及待地拆开包装，将一只板鸭放入蒸锅，蒸好后又立即切块摆盘，一时间，一股久违的香气弥漫了整个房间。
“遂川有三宝，金橘、板鸭、狗牯脑！”在江西，遂川板鸭一直有着较高的知名度。1999年，遂川更是被评为“中国板鸭之乡”。
为将地方名特产转化为特色产业，早在上世纪末，遂川县便积极发展板鸭产业，各类板鸭加工企业如雨后春笋般不断涌现，通过国家食品质量认证的企业最多时达28家。但由于大多数企业规模较小，加之分散经营，缺乏统一的品牌和包装，对接大型市场的能力不强，最终能赚钱的不多，产业始终未走出有名气而无实力的囧境。
在诊断出“病症”后，2009年，遂川县将全县的板鸭统一冠名为“遂兴板鸭”，对外强化招商引资力度，对内扶持重点板鸭加工企业，一轮板鸭产业的转型升级战由此打响。几经努力，2014年，遂川板鸭成功列入国家地理标志集体商标。2015年，遂川县首届“板鸭文化艺术节”成功举办。借助节庆活动，遂川板鸭与省内外数十家大型经销商建立了合作关系。
脱贫攻坚战打响后，遂川县不断加大对板鸭产业的扶持力度，积极引导贫困家庭以饲养毛鸭或产业扶贫信贷通贷款入股等方式，参与板鸭产业的发展。同时，将现有企业进行资源整合，组建起技术含量更高、附加值更大、带动力更强的紧密型板鸭集团公司，及时给予政策及资金扶持。截至目前，全县围绕板鸭产业形成的养殖、加工、营销从业人员达3000人，2020年全县加工、销售板鸭达800万只，产值达4亿元。
遂川县农业农村局农业产业化办负责人李满生对记者说：“可以说，遂川板鸭的转型之战已初获成功。下一步，我们将进一步延长产业链、做强产业链、对接大市场，提升企业自主创新研发能力，提升产业质量，扩大产业规模，真正将遂川县的这一名特产转化为县域经济发展的重要特色板块。”
从名特产到大产业，遂川板鸭正“展翅起飞”！
文/ 杨建智、李书哲
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