卧鸡蛋的家常做法

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Z a*m0　　卧鸡蛋的家常做法江西吉安网'bJ^`+k+O;Ip!g

Wr\@#K'|'v0　　材料：鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙做法：江西吉安网&O8q*l8J,Zq}3e*zE

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DV O"|]0　　准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净江西吉安网_)~N o.]9F

　　把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味江西吉安网;HXJ,x h+?T

]0s7q-qH{nx0　　把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，容易刷

　　将鸡蛋磕入盘内江西吉安网%c-ni(v@`sjr

(mi9Q*UG(S5Z0　　蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟

5[l*? \rPc0　　到时间后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩下的葱花即可

　　小贴士：盘子里刷上一层油，鸡蛋就不会粘在盘子上容易刷洗，如果想要吃嫩一些的，减少蒸制时间。(图片来源：视觉中国)

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