鸡蛋家常菜有几种做法

热度364票浏览66次【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】时间：2019年5月30日 18:52

dM oL8L pW0　　鸡蛋家常菜有几种做法

e8t4?z$Lri0　　鸡蛋含有优质的蛋白质，同时还有健智益脑，保护肝脏，防止动脉硬化甚至预防癌症，补血美容，延缓衰老的神奇功效。水煮蛋是可以让人体吸收鸡蛋营养的最佳烹饪法。可每天吃水煮蛋总会有点腻。那么有些家常的鸡蛋菜谱，味道十分不错，味道不错的同时也可以补充更多的营养。今天给大家推荐一些鸡蛋的家常做法。

　　荷包蛋

q t'l/@a[Ng!KDo0　　原料：江西吉安网r:M`]J jb

　　鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。

hj|'H8c*[&_ w0　　做法：江西吉安网~C @0HLw+k&F'im

n6{Di+eM0　　1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎江西吉安网(F?,Cjo ZH

　　2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口

　　鲜玉米鸡蛋饼

]*s'N bfJu#x7]3a,P)o0　　新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。

　　琉璃蛋球

6aTK"A qB hl0　　原料：

SRr}S#wer0　　面粉、鸡蛋、糖。

9Ej&]bu'mT0　　做法：江西吉安网[.^7w7rj)uoL

7?kLE/]6B3e0　　1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。江西吉安网6t1CP$X"_

K*M7ln#G N0　　2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。

　　3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀。

　　肉末蒸蛋江西吉安网(A P3X3r i/]

c)l4qA Q9uX0　　很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。江西吉安网%a%x!ha5FM9T

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