萝卜馅饺子的做法

　　萝卜馅饺子的做法

　　菜谱做法：

　　1.面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。

　　2.鸡蛋炒熟剁碎。

　　3.虾皮加入葱姜碎炒香。

　　4.胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。

　　5.加入剁碎的香菇。

　　6.倒入鸡蛋碎虾皮盐鸡精香油搅拌均匀。

　　7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

　　8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。

　　9.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好.

　　10.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

　　菜谱小贴士：

　　胡萝卜剁碎后要用油炒熟，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。

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