胡萝卜炒什么好吃

　　胡萝卜炒什么好吃

　　用料：五花肉;胡萝卜;尖椒;姜;蒜;醋;料酒;甜面酱;植物油;白糖;

　　做法：

　　1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉;

　　2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒;

　　3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可;

　　小贴士：

　　1、五花肉片要切得稍薄一些;

　　2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊;

　　3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。(图片来源:视觉中国)

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