牛肉韭菜饺子馅的做法

　　牛肉韭菜饺子馅的做法

　　一、牛肉饺子馅怎么做好吃

　　用料：牛肉、花椒水、葱、姜、酱油、料酒、蚝油、 盐、鸡精、油、十三香、面粉、胡萝卜

　　1、牛肉切馅加猪肉切馅混合

　　2、花椒放在碗里，用开水冲泡15分钟

　　3、肉馅中慢慢打入花椒水，不停搅拌，在打个鸡蛋，可以让牛肉更嫩一些，继续搅拌。放入蚝油、十三香、盐、酱油、鸡精、料酒、葱末、姜末、油

　　4、胡萝卜搽丝切成小粒，过开水，烫一下，捞出把水挤干，加入肉馅中

　　5、搅拌肉馅，可以在放些油

　　6、温水和面，揉到软硬光滑，用保鲜膜盖住，放20分钟使用，手擀面皮，包饺子

　　7、包好后，开水下锅煮三开，不要盖盖

　　8、香香的饺子上桌啦(图片来源:视觉中国)

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