茄子西红柿打卤面

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F"[0　　茄子西红柿打卤面江西吉安网V:h8?4ZB

|1t"j9I,`8F5f dI^0　　五花肉洗净擦干切成丁

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]a0　　用生抽和料酒拌匀腌一会儿江西吉安网3F_`+^ m{N

　　尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜切末

　　锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦江西吉安网3[a%V`Qs]V

　　倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒

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j A#w%T-hp0　　茄子丁略微变软的时候倒入西红柿丁，翻炒几下。沿着锅边淋入适量清水

w%vT;U/NBR'w{0　　调入甜面酱、蚝油和少许生抽，翻炒均匀

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