清炒韭菜做法大全家常

　　清炒韭菜做法大全家常

　　韭菜炒香干

　　1.【香干的切法】

　　2.香干用清水冲洗干净

　　3.洗净的香干放在案板上，左手指压在香干表面

　　4.右手握刀，刀与香干成60度角倾斜

　　5.用刀将香干斜切成片状

　　6.切好的香干片

　　7.【炒制过程】

　　8.韭菜用清水洗净

　　9.捞出控干水分后，用刀切成约3CM左右的寸断

　　10.切好的香干片

　　11.锅内倒入适量的食用油烧热

　　12.放入蒜蓉和干红辣椒段，炸至出香味

　　13.放入香干片，小火用铲子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化

　　14.倒入韭菜段，用铲子翻炒，至韭菜变色

　　15.加入适量的食盐调味即可

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