洋葱能炒鸡蛋吗 黄瓜皮洋葱炒鸡蛋

　　洋葱能炒鸡蛋吗

　　黄瓜皮洋葱炒鸡蛋

　　1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟(防切时刺激人眼睛掉泪)，黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟(保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失)。

　　2.浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝，鸡蛋打散，放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水(煎出的蛋松软娇嫩)。

　　3.锅中倒油七成热，入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。

　　4.锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒，2分钟后，放盐、生抽调味，再把蛋块倒下混炒，放味精即好。 （图片来源：视觉中国）

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