洋葱肥牛的做法 洋葱黑椒牛柳

　　洋葱肥牛的做法

　　洋葱黑椒牛柳

　　1.牛柳逆纹切片后再切丝

　　2.牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上，可放冰箱冷藏过夜

　　3.洋葱切丝，云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳，好吃又健康

　　4.牛肉从冰箱取出，加适量水淀粉拌匀放一会，再洒现磨黑胡椒、拌入适量食用油

　　5.炒锅烧至冒烟，调中火，倒入比平时炒菜多一些的油，放入牛肉快速翻炒至基本变色盛出备用

　　6.炒锅洗净后加少量油，中小火炒香洋葱

　　7.加云耳翻炒至洋葱完全透明

　　8.加适量盐，加入牛肉炒匀即可 （图片来源：视觉中国）

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