新干旧时农家要过农历正月十五日才下田劳动，“发试”下田之日叫“起春”。早稻插秧时，各家各户先要“开秧门”；下田栽禾时秧不够“不能互相用手接秧”，栽不赢后面的人抛在田中间叫“吃田螺”。其栽禾格式有“演布行”、“席子禾”。割禾时，山区多采用“禾斛”，平原地区多采用“禾掮”。新干白菜秋天只能在“砻”前后栽种，即秋社前逢庚日入砻，秋社后逢已日出砻。柑桔产区采摘柑桔时，摘桔人不能喝酒，要修剪指甲，用木制马梯采摘。林木砍伐时，斫口要“上碗下碟”；砍竹子时，要将竹兜上的竹节打通；“树往上山倒，竹往下山倒”，山上伐木人不能直呼其名，以喊“哦啊”相应；肩杠木竹用闩棍，其间隔距离为前三尺，后一丈，百步三打闩。掮柴烧炭用“马仔”。
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