让群众吃上"放心肉"我市多措并举严把肉品质量关
让群众吃上“放心肉”
我市严把肉品质量关
吉安讯（朱必琴）去年以来，我市商务部门多措并举，严把肉品质量关，让群众吃上“放心肉”。2011年，我市13个县（市、区）建有城区生猪定点屠宰厂15个，202个农村乡镇建有生猪定点屠宰场87个、实行肉品配送80个、实行屠工制35个，城区定点屠宰率100%，乡镇定点屠宰率96%。
为把好肉品质量关，我市商务部门不断加大执法力度，在5个县（市、区）内贸主管部门陆续成立商务综合行政执法队，以城区为重点，辐射各乡镇屠宰场，形成“放心肉”主导市场的格局。严格审查了定点屠宰企业生产经营资格，全面检查辖区内定点屠宰企业质量安全管理制度执行情况；组织有关部门对长期存在的无证屠宰企业查处并通报，逐渐形成“政府高效监管、企业规范经营、行业严格自律、社会有效监督”四位一体的肉品质量监管体系。
同时，我市还开展了对生猪屠宰企业员工、主管部门行政执法人员的法律法规教育。各县（市、区）生猪屠宰主管部门联合相关部门，采取了多种形式的宣传活动，动员群众进行监督。
