市民看“星”吃饭—值得期待
□左柳雨
据报载，8月9日珠海市市长钟世坚就该市食品药品监管工作进行了调研。他表示，要充分利用特区立法权，建立健全安全监管和责任追究机制。据悉，今年该市餐饮服务食品安全示范店将引入食品安全综合指数管理，实行星级分类，指导市民看“星”吃饭。
为了保障食品安全，对餐饮食品店实行星级分类管理，让市民们吃得放心，无疑值得称道。
常言道：民以食为天。食品安全，小则关系老百姓的“餐桌安全”，大则关系社会和谐与稳定。然而，时下滥用添加剂、假冒伪劣食品、农药残留超标等让人闻之色变的食品安全问题，一直以来都时有耳闻。特别是一些中小餐馆存在着卫生“死角”，甚至有的还引发了食物中毒等损害消费者的事件，也损害了餐馆自身的利益。在此背景下，迫切需要保障市民的餐饮安全，让市民们吃得放心。
而今，对餐饮食品店实行星级分类管理，让普通市民“下馆子”既可享受“星级服务”，又能“吃饭先看星，卫生有保障”，从而使消费者明明白白消费，真正当“上帝”。不仅能消除市民餐桌上的安全隐患，保障消费者的饮食卫生安全，而且规范了餐饮食品店的卫生安全管理，使餐饮食品店走上规范化、制度化管理的轨道。
当然，任何思想还必须靠具体的行动来证实。拟定对餐饮食品店实行星级分类管理，关键是要制定星级管理办法，抓落实；并实行动态评星定级办法，让其挂牌经营，从而强化食品安全管理，提升城市品位。只有这样，这种市民看“星”吃饭，才值得期待。
