家常菜小炒牛肉的做法

　　小炒牛肉的做法 　　1.香菜除叶留梗，顶刀切3厘米左右寸段。 　　2.牛里脊从中间切开，顶刀切0.5厘米的薄片。 　　3.葱、姜、青蒜切片，小米椒切丁。 　　4.把切好的牛里脊洗净血水，放入碗中。然后，加入老...

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豫菜中的十大风味名吃之―开封高炉烧饼

　　7. 把炒熟擀压好的花椒面。 　　8.和事先准备好的1克小茴香粉一同倒入芝麻酱里。 　　9. 在芝麻酱里再倒入香油，调好后备用。 　　10. 把松弛好的面团儿取出放到案板上，此时面团会很软但有筋力，用手轻轻一...

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福建菜闽生果的做法步骤

　　闽生果的做法 　　1.花生米用开水泡15分钟左右，捞出，剥皮 　　2.锅中倒入植物油，下花生米炸至酥脆，捞出，放凉备用 　　3.将白糖、五香粉、椒盐粉混合拌匀 　　4.先将放凉的花生米与熟猪油拌匀，再与做法...

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广西菜蛤蚧粥的功效

　　蛤蚧粥的功效二 　　蛤蚧味咸，性温;归肺、肾经;体腥气雄，可升可降;具有温肾助阳，益肺定喘的功效;主治肾虚阳痿，遗精，小便频数，消渴，肺肾两虚气喘，虚劳咳嗽。 　　1、治疗老年慢性支气管炎和哮喘 　　...

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广西菜清蒸漓江桂鱼的做法步骤

　　清蒸漓江桂鱼的做法 　　1.将桂鱼宰杀，治净。 　　2.在鱼身两面用斜刀各剞上几刀花纹，加盐、味精、酒稍腌。 　　3.将葱放入盘底，放上桂鱼，上加猪肉丝、葱丝、冬瓜丝。 　　4.上笼用大火蒸熟取出，淋上热...

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香港菜胡椒饼的做法步骤

　　[制作流程] 　　(1)将酵母粉与糖用温水调开，加入面粉、沙拉油与泡打粉中，再加水揉成光滑的面团，放置10分钟稍微醒一下。 　　(2)除葱末外，其馀内馅材料全部混合拌匀备用。 　　(3)将醒好的面团，分成20等...

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新疆菜新疆羊肉的做法步骤

　　三、烹制： 　　1、铸铁锅上火。一定要用铸铁锅。其他锅效果都不好，尤其带涂层的锅。将锅烧热后撒入川椒末炒10秒钟，将切好的羊肉片倒入锅中翻炒。 　　此处本道菜第二个关键点来了。也是最关键的地方。就是...

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无爆炒，不生活

（来太原太平洋时尚网合作公众号：什么值得吃） 　　好不舍啊，山川依旧，风味不改，带火了秃黄油、驴肉火烧、瀑布土豆泥、蟹酿橙等一大波美食的《风味人间》完结了。 　　你看，他们还用热成像原理，这铁锅加上...

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江西菜修水哨子的做法步骤

　　修水哨子的做法 　　1.把竽头隔水蒸熟，蒸烂 　　2.放入红薯粉和面 　　3.和成不粘手为止，开始包 　　4.摊成饺子皮一样包入事先准备好的肉馅 　　5.可以包成圆形 　　6.哨子形状 　　7.锅内把水烧开，把丸子...

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江西菜桂鱼煮粉的做法步骤

　　4.热锅，加少许油，桂鱼放入煎，不要晃动鱼，晃动锅。 　　5.鱼不能煎老，两面稍稍有些焦就就可，放少许啤酒。 　　6.放清水，放姜片、胡椒粉、葱丝，盖锅大火煮15分钟。 　　7.放盐后，焖5分钟。 　　8.放入...

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美味的“东坡饼”香脆而酥甜

　　而这种做法的第二步是在案板上抹上芝麻油，然后取出已经饧好的面坨，在案板上给它按成长方形的薄面皮，然后从两端开始往中间卷，卷成双筒状的样子，再拉成长条，但是这还没有完，我们还需要再从两边侧着向中...

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北京菜菊花羊肉的做法步骤

　　菊花羊肉的做法详细步骤 　　1. 羊里脊去筋洗净切成细丝; 　　2. 羊肉丝加入少许精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好; 　　3. 冬笋切细丝; 　　4. 干粉丝分别剪成3.3厘米、6.6厘米、10厘米长的段，按长短搭在一起; 　　...

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北京菜菊花烩鸡丝的做法步骤

　　二、菊花鸡丝的具体做法： 　　(1)将鸡脯肉洗净，先顺筋切成宽厚均为1.6厘米的条，每条切成1.6厘米长的短节，然后每节正面横竖切1厘米深，加蛋清、味精、精盐拌匀入味。葱白洗净，切成1.6厘米长的节，每节用...

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北京菜八仙鸭子的做法步骤

　　制法： 　　1、将肥鸭整骨剔除，保持鸭子外皮完整。洗净，控去水分。 　　2、 做馅料：海参、鱼骨、蹄筋、火腿切丁，口蘑、玉兰片切丁片，干贝、海米切小丁。肥瘦猪肉切小丁。将以上诸料(猪肉，火腿除外)放开...

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上海菜糟钵头的做法步骤

　　做法 　　一、将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块;火腿切成厚片;猪脚斩成小块。 　　二、将以上用料(除猪肝外)放入砂锅，加葱、姜、酒(20克)和清汤(1250克)、用温火烧至七...

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正宗好吃的八宝鸡的做法

　　方法/步骤 　　干香菇及莲子虾干提前用温水浸泡备用，糯米冲洗干净后待用。 　　锅中放足量水烧开后，放入鸡氽烫2-3分钟(2面都要均匀的氽烫到)，捞出，沥干水分，控干备用。 　　切一大块生姜和葱段一起拍扁...

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清明节推荐八款传统美食

　　五、清明团子DD具有江南气息的清明团 　　推荐理由：江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行...

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这个低调又好吃的城市，带你品尝真正的闽南古早味！

　　(来源太平洋时尚网合作公众号：Feekr旅行) 　　泉州咸饭的种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。在泉州，大到酒店，小到饭馆，都会备有咸饭，你随意走进一家店就能找到...

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李家狮子头怎么做？

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这些樱花限定，唤醒了我沉睡20年的少女心

　　(来源太平洋时尚网合作公众号：企鹅吃喝指南) 　　连猫咪也被樱花圈粉了! 　　面对转瞬即逝的樱花，想把这种美据为己有的心，大概谁都有吧? 　　于是，各路商家适时推出各种“樱花限定”—&m...

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