吉水水南举行腐竹文化旅游周活动
江西吉安网讯（记者潘虹莉、实习生徐晗楠）10月25日，以“在水之南相约豆乡”为主题的文化旅游周在素有“五里三状元”之称的吉水县水南镇店背村开幕。五湖四海的游人从八方赶来，数万人齐聚，共睹水南“芳容”。
热情洋溢的广场舞、爵士舞，高雅的双人舞韵瑜伽、二胡独奏，地道的农民剧快板、舞蹈……丰富多彩、精心筹备的文艺节目，赢来阵阵掌声。
有着当代“小邓丽君”之称的歌手梁媛，给大家带来了邓丽君的经典曲目《漫步人生路》《甜蜜蜜》《何日君再来》，那相似度极高的甜美嗓音，让现场观众意犹未尽。
除了抢眼的文艺演出，还有让人嘴馋的土味十足的特产。每个村委都带来了他们当地的特色农产品和小吃：纯正手工腐竹、高山手工茶、麻圆、米果、野生猕猴桃、红薯、笋干、野蜂蜜、硕大丰水梨……让大伙大饱口福。
在开幕式前，通过简短的新闻发布会，让现场观众对水南近年的发展有了深入的认识，并对水南的腐竹文化、民俗文化、农耕文化、状元文化和红色文化资源产生了浓厚的兴趣。开幕式上，还进行了首届水南腐竹传统工艺大赛颁奖仪式，让大伙共睹水南手工腐竹状元风采。开幕式后，还陆续参观了村史馆、农耕博物馆，观看了状元巡街，并进行了农耕体验。
水南腐竹采用本地自产的优质黄豆为原料，选取甘甜的山泉水，经过选豆、浸泡、磨浆、煮浆、挑皮、晾干、上浆、晾晒等多道工序，以及老祖宗留下的“两斤黄豆做一斤腐竹、不能添加任何辅料配料”的祖训聚黄豆之精华，制成这乡间特有的纯天然健康绿色美味。在腐竹体验馆，大家目睹了腐竹的制作过程。在品尝了醇厚的豆浆、美味的腐竹后，人们纷纷竖起大拇指，为这人间美味点赞。
据悉，10月26日该镇组织游人进行水南红古绿文化游。10月27日前往素有小西藏之称的金城大垇古村，品味高山云雾茶。10月28日至29日将有游船游泷江、泷江垂钓比赛和登西华山比赛。蜜柚、茶叶、蜜桔等果园采摘乐和特色产品展销会则将贯穿整个旅游周。
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