美国食品与药物管理局(FDA)正在对转基因三文鱼进行最后阶段的评判，并决定是否将它们投放食品市场。如果这个转基因三文鱼新品种获准上市，它将是第一种可被人类食用的“转基因动物”，但公众似乎并不买账。 ...
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要吃新鲜水果，就得现摘了躲在树阴里吃；吃最新鲜的海鲜呢？最好把自己绑在渔排上。为了那顿接近“无根”的海鲜午餐，我们在潮州饶平县的近海上“沉浮”了1个小时，事实证明，这绝对是值得的。去渔排上吃顿海...
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对于咖啡的搭配，我们最惯常的模式是运用不同口味的甜点。很难想象，细致而优雅的法餐在遭遇香浓醒神的咖啡后，会是一种什么样的情形？也许，从现在开始，我们也会从种种尝试之后，总结出淡咖啡配清淡菜式、醇...
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阿拉伯餐是非常诚实的那一种，大盘大盘不停地往上端，仿佛要死心塌地地对你好。 阿拉伯美食 我不得不羞愧地承认，自己是个地理盲兼方位盲。若干年前曾有人邀请我去卡塔尔参加某个公务活动，当时我的第一反...
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在电影《美食家L’aile ou la cuisse》(1976)里，编撰餐厅年鉴的挑剔美食杂志主编Charles Duchemin在乡村小馆试菜点过一道“红酒牛肉”配波尔多酒，而电影以反抗垃圾食品，选择高品质食材为主题，更是让人印象...
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一块精制的巧克力，轻轻含在嘴里，几个美丽的贝齿轧过去，一汪浓香，一嘴春光，一舌翠绿热情的热带风光，一喉头的满足，一心的朴实幸福。 你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。 听到过这句话吧：“你不...
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最健康的地中海饮食体系(组图) 世界上最健康的地中海饮食体系 记住并严格实行这个组合，它来自世界上最健康的地中海饮食体系，你有充分的理由用它来主导你未来几十年的餐桌走向：橄榄油+深海鱼肉+“生”蔬果...
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奢享季节的美味恩赐(图) 奢享季节的美味恩赐 Miya的咖喱生活备忘录 最爱咖喱，五味杂陈，却最接近生活的味道！ 每年5-6月正是鲔鱼最肥美的季节，虽然这已不是第一次到京都了，但京都的好友特别为我...
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钻石樱桃入馔 酸甜诱惑(图) 樱桃入馔 樱桃入馔 你知道什么被称为“水果里的钻石”吗？它娇小玲珑，红艳艳水灵灵，再系着一根细细长长的果蒂，样子十分讨人喜欢。没错，它就是樱桃(Cherry)，又名车厘子。 ...
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桃色下午茶与茶点的美妙搭配(组图) 中国茶与西式茶点的美妙搭配，总能给生活带来一抹桃色的快乐。美妙还没来得及敲门，茶香却忙不迭地飘来诱惑。且在茶与茶点的中西交融里，寻味夏意盎然。 观音王 牵手白巧...
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原味法国 再度降临：开怀法兰西派对(组图) 每年6月初，企盼与一个狂欢之夜的约会日益变成新兴生活潮流，那就是独具影响力的Apéritif àla française：开怀法兰西主题派对。 该活动由法国食品协会...
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