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粟米粥

浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,携手联袂,并驾齐驱。
 
粟米粥
 
 
【原料】
粟米三两、红枣八个、桔饼五钱、白糖二两、清水二斤

【制作过程】
１、红枣去核，与桔饼一同切成碎米状。
２、粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时，加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。
 【特点】
益肾滋阴，清热解毒,陈粟米则具止痢、除烦之功 .
注：本菜谱图片来自互联网。