紧盯短板 化解难题 吉州“食安前哨”守护市民舌尖安全
吉安新闻网吉州讯（康侦丽）近年来，吉州区紧盯短板，主动化解难题，率先打造“食安前哨”监管体系，筑牢食品安全“第一道防线”，实现食品安全监管从“被动治”到“主动防”，全力守护市民“舌尖上的安全”。
构建大覆盖全链条快检体系破解技术难题。该区依托市场监管局现有资源建立食品快检中心，负责全区食品快检的组织、督导、检查以及考核工作，定期或不定期对全区重点场所、重点领域食品进行快速抽检。通过招标方式委托第三方检测机构承担快检任务，对区管农贸市场、乡镇农产品基地、800人用餐的学校食堂开展日常快检。主要对蔬菜瓜果、畜禽肉蛋、卤肉制品、水产品、加工食品等主要农副食品及餐具实现周期内全覆盖。检测项目有农残、兽残、非法添加等160多项指标。建立以区市场监管局快检中心为主干，吉安市农产品批发市场、大型超市及农贸市场快检室、学校食堂、餐饮连锁企业等重点餐饮单位快检室、各镇农产品质量安全监管站快检室为分支的多层次广覆盖的食品快检体系。目前，吉安市农产品批发市场、国光、甘雨亭、沃尔玛等大型商超及好乐福、顺旺客、好客莱3家中餐连锁店的快检数据均已与监管平台对接。今年以来，吉州区市场监管局快检中心先后开展快检75166批次，每千人达176批次。
搭建高效的信息处理平台破解信息孤岛问题。为有效推进食品安全智能化监管，在该区快检中心打造食品快检智慧监管平台，对检测数据进行实时监测。各快检室快检结果由检测设备自动上传到智慧监管平台，并同步更新至各快检室电子信息公示屏。该区市场监管局快检中心负责数据归集、分类、分析，做到“周归集、季分析、年总结”。信息数据可作为相关部门的食品安全工作依据，并指导食品经营和市民消费，真正实现让快检数据“报上来、用起来”。确立务实的考核制度，破解人员不专业问题。各食品快检室明确专职或兼职食品快检人员，快检人员需进行岗前培训，全面熟悉快检工作流程及快检结果的后处理业务，并具备对快检数据进行初步的信息统计、分析能力。该区食安委对各快检室进行年度考核，考核结果列入对各成员单位年度高质量发展考核内容，对考核达标及优秀的快检室进行奖补，对不达标的督促整改。
打造闭环式处理平台破解处置不力问题。该区监管平台一经发现不合格信息，检测人员启动复检程序，复检如再次不合格，系统将以手机短信的形式把相关不合格信息发给市场监管人员，监管人员接信息后立即视情况进行有针对性的处理。对在超市、农贸市场发现的一律下架，禁止销售；在批发市场发现的一律禁止入场；在餐饮环节发现的禁止加工；在涉及大宗货品的及当事人对结果有争议的，及时抽样封样送有资质机构检测，处理结果将以图片和视频的形式在系统中反映。通过实施靶向施策处置，及时堵塞漏洞。今年以来，该区市场监管局快检中心通过食品快检智慧监管平台发现、排查食品安全隐患322个。
推行常态化便民服务破解共治氛围不浓问题。该区积极探索“监管部门+经营主体+消费者”三位一体的食品安全“互联网+监管”模式，推动打造共建共治共享的食品安全治理格局。推出“你送我检”免费快检服务，消费者可将自购食品送至各快检室留样检测，无需现场等候，40分钟后智慧监管平台自动将检测结果推送至消费者手机。截至目前，已开展“你送我检”203批次，发现并处置相关问题3个。推行商户带“码”上岗，在每个被抽检食品经营商户公示专属快检信息二维码，消费者扫码可查看该商户基本信息和历史检测记录等，实时了解所购食品检测情况。同时，还可根据购物体验对经营商户进行评价和投诉。监管人员可通过智慧监管平台实时了解消费者购买食品质量情况和投诉情况，如发现问题将及时协调处理。通过这一系列举措，倒逼食品经营者强化自律意识，有效提升消费者对食品安全的参与度与认可度。
责任编辑:王志峰
