永新举办“全县学校食堂管理人员食品安全知识”培训
为确保学生饮食安全，强化学校食堂卫生管理，16日，由永新县教体局和永新县卫监所联合举办的全县“学校食堂管理人员食品安全知识培训”在该县教体局会议室举办。全县各中学分管食堂负责人及部分食堂工作人员共100余人参加了培训。
培训班邀请县卫监所专业人员对学校食堂管理食品安全进行了专题讲座。讲座特别就学校食堂存在的卫生安全突出问题，进行了详细的分析，并提出了解决预案；对学校食堂存在的如无证经营、硬件设施不完备、制作流程不规范、原材料采购把关不严等突出问题提出了更高的要求；就食品卫生安全相关法律法规、卫生标准，食物中毒的概念、特点、发生原因、预防措施、报告控制办法进行了培训。
培训中，与会人员和主讲人进行了互动，展开了讨论。为了活学活用，会后还当场进行模拟测试。
最后县教体局左救平部长进一步要求学校管理者要高度重视食堂食品安全工作，把学校食堂食品安全各项工作措施落到实处，切实提高学校食堂服务水平，保证食品质量安全，保障广大师生饮食安全。 通过此次培训，进一步提高了全县学校食堂管理人员食品安全意识，提高了食堂工作人员加工操作食品安全知识水平，规范了学校食堂食品安全管理。参会人员纷纷表示，要把食堂食品卫生安全作为大事来抓，把这次培训所学到的知识运用到食堂食品卫生安全管理中去，确保学校不发生食品安全责任事故。
