金锣加大力度促进食品业健康成长
随着公众对食品安全性要求的日益提高，如何提升产品品质成为了整个食品行业需要共同面对的课题。对于企业而言，除了改进生产工艺外，更应重视源头，积极发展上游产业，以标准化的管理保证产品安全。金锣加大力度促进食品业健康成长，金锣集团在这条源头标准化的路上先行一步，不但向全国消费者呈献出放心、安全的肉制品，也积极引领了行业的可持续发展。
金锣集团每年都会从国外引进一定数量的的优质种猪，其产出的肉质地好、味道鲜美，适合制作高端肉制品。在此基础上，企业进一步采取了自繁自养的培育方式，使猪仔品种纯度得到净化，疫病发生率大大降低。在饲料方面，为了使生猪茁壮生长，金锣集团还投入大量人力物力，自建加工厂，进行技术探索，研发出营养均衡的定制化饲料，并分发给当地农户，这样就可以从原料层面使生猪达到高品质的标准。
为创建特色优势品牌，金锣在加快规模化养殖步伐的过程中，金锣集团逐渐形成了“自主研发饲料、引进种猪、自繁商品猪”一条龙的独特优势。一方面集团通过自建大批饲料厂，自主研发饲料，对饲料品质进行全面把控。
保证肉制品产品质量，金锣集团制定了严格的监控措施，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。金锣火腿不断推动自主创新、引进消化再创新、协同创新、联合创新意识，并已形成每天一项改革的硬性机制，创造了无数辉煌。为创建特色优 势品牌，金锣火腿肠产品不断增加资本投入着力创新。
金锣加大力度促进食品业健康成长，为整个行业的健康、可持续发展做良好的示范作用，提高火腿肠中肉的含量，靠品质遏制了行业下滑的趋势，使“金锣火腿肠”品牌深入人心。加大科技投资力度、加强综合治理等措施，金锣集团将节能减排纳入企业发展全过程，发展循环经济，促使企业走上绿色发展之路，为建设资源节约型、环境友好型社会贡献力量。
