永新有家流动快餐店
本报讯龙衍庆、贺小龙报道：日前，笔者在永新县高溪乡梅花村老年活动中心门口看到，几十位农民朋友把骑着三轮电动车卖菜饭的一对年轻夫妇围个水泄不通，“给我一份小炒肉”“给我来一份童子鸡……”叫喊买菜饭的声音彼此起伏。这就是永新县汪将平开设的首家流动快餐店的一个缩影。
汪将平是高溪乡大塘沙溪村一位品行端正的热血青年，1997年刚满16岁的他为了挣钱富家，减轻父母的负担，只身南下广东台山市，从搞早餐、卖夜宵到开饭店一直到今年7月，十多年的饮食服务不仅使他挣了大钱，而且学到了一套炒菜的好技术。今年暑假期间，汪将平深入街道、农 村进行了市场行情的调查，相比之下，开设一个流动快餐店，投资少、见效快、风险小，他的打算得到了妻子及家人的支持。
汪将平说干就干，立冬一过，他投入近万元购买了一辆三轮电动车，餐具和一次性碗筷，备好各种荤素菜，于农历十月初八在高溪逢圩正式开业，夫妻俩进入市场马上引起了赶集人的关注，不到12点，所备菜肴畅销一空。为了提高服务质量，汪将平当场还请到了一些消费者开会，征求他们对流动快餐店的建议和意见。
汪将平根据消费者建议，扩大服务范围，他除了走高溪“二五八”，乌石山“一四七”，文竹逢单，赶圩时间以外，其余时间进村串巷，经过一个多月来的经营，全乡8个行政村他普遍走过多次，87个自然村，有三分之二的村庄都留下了他的足迹。流动快餐店，价廉物美，应有尽有，又经济，又实惠，方便利人受到社会的一致认可。沙溪周边的村民还把汪将平的流动快餐店当作自己应酬来客的大食堂，随时来客，随时可买到令人满意的菜饭。
汪将平告诉笔者开业一个多月收入达到了近万元，看起来不比外出打工收入要少，非常实在，照顾了家庭，照顾了小孩，解决了老婆就业，可谓两全其美。
后记：流动快餐店方便了群众，也让自己在家门口实现就业，这确实是两全其美。希望汪将平夫妇在此基础上，能一直让消费者食得放心，那样就更完美了。
