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吉州切实加强猪肉市场监管

热度17票  浏览9次 【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛 时间:2011年4月19日 17:54

为促进猪肉及制品的正常流通,维护市场稳定,确保群众吃上“放心肉”,连日来,吉州区工商部门落实三项措施,切实加强猪肉市场监管

区工商部门严把市场准入关,进一步建立和健全猪肉市场准入管理制度,以检疫准入为核心,未经检疫合格的猪肉一律不得进入市场销售。实行“场厂挂钩”制度,对猪肉销售必须实行“场厂挂钩”制度,从事猪肉销售的市场、商场和超市,必须从合法规范的生猪屠宰企业进货,非法屠宰的生猪一律不准进入市场销 售。实行“购销台账”制度,猪肉经销商必须如实记录猪肉的进货渠道、进货时间、产地来源等级等相关产品信息。工商部门对进入市场的猪肉认真检查定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、认真做好市场巡查记录,实行可追溯监管。

TAG: 吉州 监管 猪肉
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