吉州切实加强猪肉市场监管

热度53票浏览45次【共0条评论】【我要评论】【进入吉安论坛】时间：2011年4月19日 17:54

为促进猪肉及制品的正常流通,维护市场稳定，确保群众吃上“放心肉”，连日来，吉州区工商部门落实三项措施，切实加强猪肉市场监管。

区工商部门严把市场准入关，进一步建立和健全猪肉市场准入管理制度，以检疫准入为核心，未经检疫合格的猪肉一律不得进入市场销售。实行“场厂挂钩”制度，对猪肉销售必须实行“场厂挂钩”制度，从事猪肉销售的市场、商场和超市，必须从合法规范的生猪屠宰企业进货，非法屠宰的生猪一律不准进入市场销售。实行“购销台账”制度，猪肉经销商必须如实记录猪肉的进货渠道、进货时间、产地来源等级等相关产品信息。工商部门对进入市场的猪肉认真检查定点屠宰专用章、肉品检疫合格章、认真做好市场巡查记录，实行可追溯监管。

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